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High hydrostatic pressure: Can we trust published data?

Cs. Németh

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Németh, Cs.
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L. A. Castillo

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P. Póti

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Póti, P.
  
03. Juli 2015
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COVER HERUNTERLADEN
Online veröffentlicht: 03. Juli 2015
Seitenbereich: 86 - 94
DOI: https://doi.org/10.1515/ausal-2015-0008
Schlüsselwörter
© 2015
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
1 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Wirtschaftswissenschaften, Betriebswirtschaft, Branchen, Agrarindustrie, Lebensmittelindustrie, Industrielle Chemie, Lebensmittelwissenschaft und Technologien
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