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High hydrostatic pressure: Can we trust published data?

Cs. Németh

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P. Póti

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Póti, P.
  
03 jul 2015
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Publicado en línea: 03 jul 2015
Páginas: 86 - 94
DOI: https://doi.org/10.1515/ausal-2015-0008
Palabras clave
© 2015
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
1 veces al año
Temas de la revista:
Negocios y Economía, Gestión empresarial, Industrias, Agronegocios, industria alimentaria, Química Industrial, Ciencia y tecnología alimentarias
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