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Optimisation of Osmotic Dehydration of Plums

Ondrej Ponjičan

Ondrej Ponjičan

Department of Agricultural Engineering, University of Novi Sad
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Ponjičan, Ondrej
, 
Aleksandar Sedlar

Aleksandar Sedlar

Department of Agricultural Engineering, University of Novi Sad
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Sedlar, Aleksandar
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Pavol Findura

Pavol Findura

Department of Machines and Production Biosystems, Slovak University of AgricultureNitra,
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Findura, Pavol
, 
Agnieszka Szparaga

Agnieszka Szparaga

Department of Agrobiotechnology, Koszalin University of Technology
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Szparaga, Agnieszka
 et 
Sławomir Kocira

Sławomir Kocira

Department of Machinery Exploitation and Management of Production Processes, University of Life Sciences in Lublin
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Kocira, Sławomir
  
13 mai 2019
Optimisation of Osmotic Dehydration of Plums's Cover Image
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Publié en ligne: 13 mai 2019
Pages: 69 - 79
Reçu: 01 janv. 2019
Accepté: 01 mars 2019
DOI: https://doi.org/10.1515/agriceng-2019-0007
Mots clés
© 2019 Ondrej Ponjičan et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
1 fois par an
Sujets de la revue:
Affaires et économie, Gestion d'entreprise, Industries, Transport, logistique, trafic aérien, expédition, Ingénierie, Génie mécanique, Technologie de production, Sciences des matériaux, Biomatériaux et matériaux naturels, Matériaux pour l'énergie
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