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Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Volumen 66 (2007): Edición 1 (June 2007)
Acceso abierto
Influence of Cultivar and Storage Time on the Content of Higher Fatty Acids in Apple Cuticle
Marjan Simčič
Marjan Simčič
,
Melita Kadunc
Melita Kadunc
,
Janez Hribar
Janez Hribar
y
Rajko Vidrih
Rajko Vidrih
| 07 sept 2007
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Volumen 66 (2007): Edición 1 (June 2007)
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Publicado en línea:
07 sept 2007
Páginas:
197 - 203
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10032-007-0022-8
Palabras clave
apples
,
higher fatty acids
,
peel
,
seeds
This content is open access.
Marjan Simčič
Biotechnical Faculty, Dep. of Food Science and Technology, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, 1000 Ljubljana, Slovenia
Melita Kadunc
Biotechnical Faculty, Dep. of Food Science and Technology, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, 1000 Ljubljana, Slovenia
Janez Hribar
Biotechnical Faculty, Dep. of Food Science and Technology, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, 1000 Ljubljana, Slovenia
Rajko Vidrih
Biotechnical Faculty, Dep. of Food Science and Technology, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, 1000 Ljubljana, Slovenia