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Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Volume 66 (2007): Numero 1 (June 2007)
Accesso libero
Influence of Cultivar and Storage Time on the Content of Higher Fatty Acids in Apple Cuticle
Marjan Simčič
Marjan Simčič
,
Melita Kadunc
Melita Kadunc
,
Janez Hribar
Janez Hribar
e
Rajko Vidrih
Rajko Vidrih
| 07 set 2007
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Volume 66 (2007): Numero 1 (June 2007)
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Pubblicato online:
07 set 2007
Pagine:
197 - 203
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10032-007-0022-8
Parole chiave
apples
,
higher fatty acids
,
peel
,
seeds
This content is open access.
Marjan Simčič
Biotechnical Faculty, Dep. of Food Science and Technology, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, 1000 Ljubljana, Slovenia
Melita Kadunc
Biotechnical Faculty, Dep. of Food Science and Technology, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, 1000 Ljubljana, Slovenia
Janez Hribar
Biotechnical Faculty, Dep. of Food Science and Technology, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, 1000 Ljubljana, Slovenia
Rajko Vidrih
Biotechnical Faculty, Dep. of Food Science and Technology, University of Ljubljana, Jamnikarjeva 101, 1000 Ljubljana, Slovenia