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Folia Horticulturae
Volumen 33 (2021): Edición 1 (June 2021)
Acceso abierto
Exploring wild edible flowers as a source of bioactive compounds: New perspectives in horticulture
Sonia Demasi
Sonia Demasi
,
Matteo Caser
Matteo Caser
,
Dario Donno
Dario Donno
,
Simone Ravetto Enri
Simone Ravetto Enri
,
Michele Lonati
Michele Lonati
y
Valentina Scariot
Valentina Scariot
| 02 mar 2021
Folia Horticulturae
Volumen 33 (2021): Edición 1 (June 2021)
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Article Category:
Research Article
Publicado en línea:
02 mar 2021
Páginas:
27 - 48
Recibido:
24 nov 2020
Aceptado:
03 feb 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/fhort-2021-0004
Palabras clave
antioxidant activity
,
edible flowers
,
functional food
,
polyphenols
,
vitamin C
© 2021 Sonia Demasi et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.