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Ovidius University Annals of Chemistry
Volumen 32 (2021): Edición 1 (January 2021)
Acceso abierto
Considerations on goat milk biochemical composition
Andreea Anghel
Andreea Anghel
,
Daniela Jitariu
Daniela Jitariu
,
Dorina Nadolu
Dorina Nadolu
,
Zoia Zamfir
Zoia Zamfir
y
Elena Ilişiu
Elena Ilişiu
| 23 jul 2021
Ovidius University Annals of Chemistry
Volumen 32 (2021): Edición 1 (January 2021)
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Publicado en línea:
23 jul 2021
Páginas:
85 - 89
Recibido:
16 abr 2021
Aceptado:
09 jun 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/auoc-2021-0012
Palabras clave
goat milk
,
fatty acids
,
omega 6/omega 3 ratio
,
conjugated linoleic acid
© 2021 Andreea Anghel et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Andreea Anghel
”Ovidius” University of Constanta, Faculty of Natural and Agricultural Sciences
Romania
Research and Development Institute for Sheep and Goat Breeding Palas
Daniela Jitariu
”Ovidius” University of Constanta, Faculty of Natural and Agricultural Sciences
Romania
Dorina Nadolu
Research and Development Institute for Sheep and Goat Breeding Palas
Romanian National Association of Goat Breeders - ANCC Caprirom
Zoia Zamfir
Research and Development Institute for Sheep and Goat Breeding Palas
Elena Ilişiu
Research and Development Institute for Sheep and Goat Breeding Palas