Iniciar sesión
Registrarse
Restablecer contraseña
Publicar y Distribuir
Soluciones de Publicación
Soluciones de Distribución
Temas
Arquitectura y diseño
Artes
Ciencias Sociales
Ciencias de la Información y Bibliotecas, Estudios del Libro
Ciencias de la vida
Ciencias de los materiales
Deporte y tiempo libre
Estudios clásicos y del Cercano Oriente antiguo
Estudios culturales
Estudios judíos
Farmacia
Filosofía
Física
Geociencias
Historia
Informática
Ingeniería
Interés general
Ley
Lingüística y semiótica
Literatura
Matemáticas
Medicina
Música
Negocios y Economía
Química
Química industrial
Teología y religión
Publicaciones
Revistas
Libros
Actas
Editoriales
Blog
Contacto
Buscar
EUR
USD
GBP
Español
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Carrito
Home
Revistas
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volumen 25 (2021): Edición 2 (December 2021)
Acceso abierto
Effect of medium composition on cell envelope proteinase production by
Lactobacillus plantarum
LP69
Chi Zhang
Chi Zhang
,
Guowei Shu
Guowei Shu
,
Ni Lei
Ni Lei
,
Fangfang Cheng
Fangfang Cheng
,
Wenhui Li
Wenhui Li
y
Jiangpeng Meng
Jiangpeng Meng
| 30 dic 2021
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volumen 25 (2021): Edición 2 (December 2021)
Acerca de este artículo
Artículo anterior
Artículo siguiente
Resumen
Referencias
Autores
Artículos en este número
Vista previa
PDF
Cite
Compartir
Publicado en línea:
30 dic 2021
Páginas:
261 - 274
Recibido:
02 oct 2021
Aceptado:
11 dic 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2021-0024
Palabras clave
LP69
,
cell-envelope proteinases
,
medium optimization
,
Box-Behnken design
© 2020 Chi Zhang et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Chi Zhang
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science & Technology
Xi’an, China
Guowei Shu
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science & Technology
Xi’an, China
Ni Lei
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science & Technology
Xi’an, China
Fangfang Cheng
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science & Technology
Xi’an, China
Wenhui Li
Department of Research and Development, Xi’an Baiyue Goat Milk Group Co., Ltd
Xi’an, China
Jiangpeng Meng
Department of Research and Development, Xi’an Baiyue Goat Milk Group Co., Ltd
Xi’an, China