Iniciar sesión
Registrarse
Restablecer contraseña
Publicar y Distribuir
Soluciones de Publicación
Soluciones de Distribución
Temas
Arquitectura y diseño
Artes
Ciencias Sociales
Ciencias de la Información y Bibliotecas, Estudios del Libro
Ciencias de la vida
Ciencias de los materiales
Deporte y tiempo libre
Estudios clásicos y del Cercano Oriente antiguo
Estudios culturales
Estudios judíos
Farmacia
Filosofía
Física
Geociencias
Historia
Informática
Ingeniería
Interés general
Ley
Lingüística y semiótica
Literatura
Matemáticas
Medicina
Música
Negocios y Economía
Química
Química industrial
Teología y religión
Publicaciones
Revistas
Libros
Actas
Editoriales
Blog
Contacto
Buscar
EUR
USD
GBP
Español
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Carrito
Home
Revistas
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volumen 22 (2018): Edición 2 (December 2018)
Acceso abierto
Nutritional Properties of Oils from Various Parts of Three Varieties of Pears Consumed in South East Nigeria
Emmanuel Agomuo
Emmanuel Agomuo
y
Peter Amadi
Peter Amadi
| 03 ene 2019
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volumen 22 (2018): Edición 2 (December 2018)
Acerca de este artículo
Artículo anterior
Artículo siguiente
Resumen
Referencias
Autores
Artículos en este número
Vista previa
PDF
Cite
Compartir
Publicado en línea:
03 ene 2019
Páginas:
3 - 12
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2018-0007
Palabras clave
Physicochemical properties
,
phytochemicals
,
fatty acids
,
micronutrients
,
oil
© 2018 Emmanuel Agomuo et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Emmanuel Agomuo
Department of Biochemistry, Imo State University Owerri
Peter Amadi
Department of Biochemistry, University of Port Harcourt