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Analysis of the food allergen profile in meat from chickens fed five mixed feeds

Andrzej Półtorak

Andrzej Półtorak

Department of Technique and Food Development, Warsaw University of Life Sciences-SGGWWarsaw, Poland
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Półtorak, Andrzej
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Klara Żbik

Klara Żbik

Department of Technique and Food Development, Warsaw University of Life Sciences-SGGWWarsaw, Poland
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, 
Klaudia Kołodziejczak

Klaudia Kołodziejczak

Department of Technique and Food Development, Warsaw University of Life Sciences-SGGWWarsaw, Poland
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Kołodziejczak, Klaudia
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Monika Michalczuk

Monika Michalczuk

Department of Animal Breeding, Warsaw University of Life Sciences-SGGWWarsaw, Poland
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Michalczuk, Monika
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Anna Onopiuk

Anna Onopiuk

Department of Technique and Food Development, Warsaw University of Life Sciences-SGGWWarsaw, Poland
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Onopiuk, Anna
  
29 jun 2024
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Publicado en línea: 29 jun 2024
Páginas: 137 - 154
Aceptado: 16 abr 2024
DOI: https://doi.org/10.2478/aspr-2023-0027
Palabras clave
© 2024 Andrzej Półtorak et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
4 veces al año
Temas de la revista:
Ciencias de la vida, Biología molecular, Biotecnología, Anatomía y fisiología, Ciencias de la vida, otros
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