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Analysis of the food allergen profile in meat from chickens fed five mixed feeds

Andrzej Półtorak

Andrzej Półtorak

Department of Technique and Food Development, Warsaw University of Life Sciences-SGGWWarsaw, Poland
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Półtorak, Andrzej
, 
Klara Żbik

Klara Żbik

Department of Technique and Food Development, Warsaw University of Life Sciences-SGGWWarsaw, Poland
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Żbik, Klara
, 
Klaudia Kołodziejczak

Klaudia Kołodziejczak

Department of Technique and Food Development, Warsaw University of Life Sciences-SGGWWarsaw, Poland
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Kołodziejczak, Klaudia
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Monika Michalczuk

Monika Michalczuk

Department of Animal Breeding, Warsaw University of Life Sciences-SGGWWarsaw, Poland
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Michalczuk, Monika
 und 
Anna Onopiuk

Anna Onopiuk

Department of Technique and Food Development, Warsaw University of Life Sciences-SGGWWarsaw, Poland
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Onopiuk, Anna
  
29. Juni 2024
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Online veröffentlicht: 29. Juni 2024
Seitenbereich: 137 - 154
Akzeptiert: 16. Apr. 2024
DOI: https://doi.org/10.2478/aspr-2023-0027
Schlüsselwörter
© 2024 Andrzej Półtorak et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
4 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Molekularbiologie, Biotechnologie, Anatomie und Physiologie, Biologie, andere
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