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The efficiency of lactic acid bacteria against pathogenic fungi and mycotoxins

Adam Perczak

Adam Perczak

Department of Chemistry, Poznan University of Life Sciences,Poznań, Poland
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Perczak, Adam
, 
Piotr Goliński

Piotr Goliński

Department of Chemistry, Poznan University of Life Sciences,Poznań, Poland
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Goliński, Piotr
, 
Marcin Bryła

Marcin Bryła

Department of Food Analysis, Prof. Waclaw Dabrowski Institute of Agricultural and Food Biotechnology,Warsaw, Poland
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Bryła, Marcin
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Agnieszka Waśkiewicz

Agnieszka Waśkiewicz

Department of Chemistry, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 75,Poznań, Poland
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Waśkiewicz, Agnieszka
  
31 mar 2018
The efficiency of lactic acid bacteria against pathogenic fungi and mycotoxins's Cover Image
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Publicado en línea: 31 mar 2018
Páginas: 32 - 45
Recibido: 01 oct 2017
Aceptado: 01 mar 2018
DOI: https://doi.org/10.2478/aiht-2018-69-3051
Palabras clave
© Institute for Medical Research and Occupational Health
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Idiomas:
Inglés, Croatian, Slovenian
Calendario de la edición:
4 veces al año
Temas de la revista:
Medicina, Ciencias médicas básicas, Ciencias médicas básicas, otros
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