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Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Volumen 9 (2016): Edición 1 (Diciembre 2016)
Acceso abierto
The effect of storage on the colour of paprika powders with added oleoresin
Zs. H. Horváth
Zs. H. Horváth
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Horváth, Zs. H.
25 nov 2016
Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Volumen 9 (2016): Edición 1 (Diciembre 2016)
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Publicado en línea:
25 nov 2016
Páginas:
50 - 59
DOI:
https://doi.org/10.1515/ausal-2016-0005
Palabras clave
paprika powder
,
colour
,
storage
© 2016
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
