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Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Band 9 (2016): Heft 1 (Dezember 2016)
Uneingeschränkter Zugang
The effect of storage on the colour of paprika powders with added oleoresin
Zs. H. Horváth
Zs. H. Horváth
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Horváth, Zs. H.
25. Nov. 2016
Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Band 9 (2016): Heft 1 (Dezember 2016)
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COVER HERUNTERLADEN
Online veröffentlicht:
25. Nov. 2016
Seitenbereich:
50 - 59
DOI:
https://doi.org/10.1515/ausal-2016-0005
Schlüsselwörter
paprika powder
,
colour
,
storage
© 2016
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
