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The Joint Effect of pH Gradient and Glucose Feeding on the Growth Kinetics of Lactococcus lactis CECT 539 in Glucose-Limited Fed-Batch Cultures

MÓNICA COSTAS MALVIDO

MÓNICA COSTAS MALVIDO

Department of Analytical and Food Chemistry. Food Science and Technology Faculty, University of Vigo, Ourense CampusOurense, Spain
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MALVIDO, MÓNICA COSTAS
, 
ELISA ALONSO GONZÁLEZ

ELISA ALONSO GONZÁLEZ

Department of Analytical and Food Chemistry. Food Science and Technology Faculty, University of Vigo, Ourense CampusOurense, Spain
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GONZÁLEZ, ELISA ALONSO
, 
RICARDO J. BENDAÑA JÁCOME

RICARDO J. BENDAÑA JÁCOME

Department of Engineering, Materials, Structural Mechanics and Construction, Food Science and Technology Faculty, University of Vigo, Ourense CampusOurense, Spain
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BENDAÑA JÁCOME, RICARDO J.
 und 
NELSON PÉREZ GUERRA

NELSON PÉREZ GUERRA

Department of Analytical and Food Chemistry. Food Science and Technology Faculty, University of Vigo, Ourense CampusOurense, Spain
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GUERRA, NELSON PÉREZ
  
28. Juni 2019
The Joint Effect of pH Gradient and Glucose Feeding on the Growth Kinetics of Lactococcus lactis CECT 539 in Glucose-Limited Fed-Batch Cultures's Cover Image
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Artikel-Kategorie: original-paper
Online veröffentlicht: 28. Juni 2019
Seitenbereich: 269 - 280
Eingereicht: 24. Feb. 2019
Akzeptiert: 25. Apr. 2019
DOI: https://doi.org/10.33073/pjm-2019-030
Schlüsselwörter
© 2019 Mónica Costas Malvido et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
4 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Mikrobiologie und Virologie
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