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Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Band 73 (2019): Heft 6 (December 2019)
Uneingeschränkter Zugang
Content of Phenolic Compounds and Antioxidant Activity in Fresh Apple, Pomace and Pomace Water Extract — Effect of Cultivar
Inta Krasnova
Inta Krasnova
und
Dalija Segliņa
Dalija Segliņa
| 26. Dez. 2019
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Band 73 (2019): Heft 6 (December 2019)
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Online veröffentlicht:
26. Dez. 2019
Seitenbereich:
513 - 518
Eingereicht:
20. Nov. 2018
Akzeptiert:
23. Okt. 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/prolas-2019-0078
Schlüsselwörter
by-products
,
hot water extraction
,
chemical composition
© 2019 Inta Krasnova et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.