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Effect of Storage Period on Acid Value and Sensory Attributes of Puffed Wheat Grains ‘Badyrak Vanilla’ and ‘Badyrak with Whey’

Nurzat Konkubaeva

Nurzat Konkubaeva

  • Institute of Technology, Kyrgyz State Technical University named after I. RazzakovBishkek, Kyrgyzstan
  • Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Konkubaeva, Nurzat
, 
Asylbek Kulmyrzaev

Asylbek Kulmyrzaev

Kуrgуz-Тurkish Маnаs UniversityBishkek, Kyrgyzstan
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Kulmyrzaev, Asylbek
, 
Anarseit Deydiev

Anarseit Deydiev

Kуrgуz-Тurkish Маnаs UniversityBishkek, Kyrgyzstan
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Deydiev, Anarseit
, 
Vitalijs Radenkovs

Vitalijs Radenkovs

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Radenkovs, Vitalijs
 und 
Ruta Galoburda

Ruta Galoburda

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Galoburda, Ruta
  
05. Sept. 2023
Effect of Storage Period on Acid Value and Sensory Attributes of Puffed Wheat Grains ‘Badyrak Vanilla’ and ‘Badyrak with Whey’'s Cover Image
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Online veröffentlicht: 05. Sept. 2023
Seitenbereich: 40 - 47
Eingereicht: 20. Apr. 2023
Akzeptiert: 14. Juni 2023
DOI: https://doi.org/10.2478/plua-2023-0006
Schlüsselwörter
© 2023 Nurzat Konkubaeva et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Biotechnologie, Botanik, Ökologie
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