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Effect of Storage Period on Acid Value and Sensory Attributes of Puffed Wheat Grains ‘Badyrak Vanilla’ and ‘Badyrak with Whey’

Nurzat Konkubaeva

Nurzat Konkubaeva

  • Institute of Technology, Kyrgyz State Technical University named after I. RazzakovBishkek, Kyrgyzstan
  • Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Konkubaeva, Nurzat
, 
Asylbek Kulmyrzaev

Asylbek Kulmyrzaev

Kуrgуz-Тurkish Маnаs UniversityBishkek, Kyrgyzstan
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Kulmyrzaev, Asylbek
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Anarseit Deydiev

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Kуrgуz-Тurkish Маnаs UniversityBishkek, Kyrgyzstan
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Vitalijs Radenkovs

Vitalijs Radenkovs

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Radenkovs, Vitalijs
 e 
Ruta Galoburda

Ruta Galoburda

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Galoburda, Ruta
  
05 set 2023
Effect of Storage Period on Acid Value and Sensory Attributes of Puffed Wheat Grains ‘Badyrak Vanilla’ and ‘Badyrak with Whey’'s Cover Image
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Pubblicato online: 05 set 2023
Pagine: 40 - 47
Ricevuto: 20 apr 2023
Accettato: 14 giu 2023
DOI: https://doi.org/10.2478/plua-2023-0006
Parole chiave
© 2023 Nurzat Konkubaeva et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
2 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Biotecnologia, Botanica, Ecologia
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