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The Activation Energies and Optimum Temperatures of Olive Oil Hydrolysis By Lipase Porcine Pancreas

Justyna Miłek

Justyna Miłek

Department of Chemical and Biochemical Engineering, Faculty of Chemical Technology and Engineering, Bydgoszcz University of Science and TechnologyBydgoszcz, Poland
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Miłek, Justyna
  
11. Okt. 2021
The Activation Energies and Optimum Temperatures of Olive Oil Hydrolysis By Lipase Porcine Pancreas's Cover Image
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Online veröffentlicht: 11. Okt. 2021
Seitenbereich: 389 - 398
DOI: https://doi.org/10.2478/eces-2021-0026
Schlüsselwörter
© 2021 Justyna Miłek, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
4 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Chemie, Nachhaltige Chemie, Technik, Elektrotechnik, Energietechnik, Biologie, Ökologie
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