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The Activation Energies and Optimum Temperatures of Olive Oil Hydrolysis By Lipase Porcine Pancreas

Justyna Miłek

Justyna Miłek

Department of Chemical and Biochemical Engineering, Faculty of Chemical Technology and Engineering, Bydgoszcz University of Science and TechnologyBydgoszcz, Poland
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Miłek, Justyna
  
11 oct 2021
The Activation Energies and Optimum Temperatures of Olive Oil Hydrolysis By Lipase Porcine Pancreas's Cover Image
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Publicado en línea: 11 oct 2021
Páginas: 389 - 398
DOI: https://doi.org/10.2478/eces-2021-0026
Palabras clave
© 2021 Justyna Miłek, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
4 veces al año
Temas de la revista:
Química, Química sostenible y verde, Ingeniería, Ingeniería eléctrica, Ingeniería energética, Ciencias de la vida, Ecología
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