Impacts of Environmental Variations on Quality and Chemical Contents of Oriental Tobacco

Zu den wichtigsten hochwertigen Orienttabaksorten, die in der Türkei angebaut werden, zählen neben den Tabaken der Sorten Izmir und Samsun, die Basma-Tabake. Die vorliegende Untersuchung wurde durchgeführt, um den Einfluss einer Reihe von Umweltbedingungen an vier Standorten in verschiedenen Höhenlagen auf den Ertrag sowie auf den Gehalt an Nikotin, Zucker und phenolischen Substanzen zu bestimmen. Als Pflanzenmaterial wurden in die Studie vier Standardsorten / -linien (Kontrolle) sowie 21 Basma-Linien eingeschlossen. Diese wurden anhand ihrer morphologischen Unterschiede und aus Genotypen ausgewählt, welche durch Analyse des DNA-Fingerabdrucks ermittelt wurden. Der Qualitätsstufenindex der Genotypen wurde anhand des amerikanischen Graduierungsverfahrens bestimmt und es wurden chemische Analysen mithilfe der Hochleistungsflüssigkeitschromatografie (HPLC) durchgeführt. Alle untersuchten Parameter deuteten darauf hin, dass die Genotypen signifikant durch sich ändernde Umweltbedingungen beeinflusst wurden. Organoleptische Beobachtungen ergaben, dass der Qualitätsstufenindex der Genotypen zwischen 24,17 und 100% lag und dass die Linien ERB-7, ERB-13, ERB-15, ERB-19 und ERB-38 die höchste Qualität aufwiesen. Der Nikotingehalt der Tabaklinien lag zwischen 0,31 und 3,15% der Trockensubstanz (TS). Der Gehalt an Glucose, Fructose und deren Summe (reduzierende Zucker) lag bei den Genotypen jeweils zwischen 1,16 und 8,88% TS, zwischen 2,60 und 8,66% TS und zwischen 4,44 und 15,03% TS. Die Linien ERB-21 und ERB-30 waren in Hinblick auf ihren Gehalt an reduzierenden Zuckern bemerkenswert. Die Konzentrationen an Chlorogensäure, eine der Phenolverbindungen, variierten von 40,67 bis 1119,76 ppm, die Konzentrationen an Rutin lagen zwischen 121,05 und 1021,53 ppm und die Summe dieser zwei Phenolverbindungen variierte zwischen 174,94 und 2019,41 ppm. Anhand der Unterschiede bei den Parametern kann der Einfluss von Veränderungen in der Umwelt auf die Qualität von Orienttabak eindeutig erklärt werden.