Impacts of Environmental Variations on Quality and Chemical Contents of Oriental Tobacco

Les tabacs de Basma, aux côtés des variétés de type Samsun et Izmir, comptent parmi les plus importants tabacs d’Orient de qualité supérieure cultivés en Turquie. La présente étude fut menée dans le but de déterminer les effets d’un éventail de conditions environnementales, en quatre lieux situés à des altitudes différentes, sur le rendement ainsi que sur les teneurs en substances phénoliques, en sucre et en nicotine. Le matériel végétal retenu pour cette étude inclut d’une part, 21 lignées de Basma, sélectionnées selon leurs différences morphologiques et parmi des génotypes distingués par une analyse de l’empreinte ADN et d’autre part, quatre lignées/cultivars normalisés (contrôles). L’indice de classement de qualité des génotypes fut déterminé suivant la méthode de classement américaine et des analyses chimiques furent accomplies à l’aide d’une chromatographie en phase liquide à haute performance (CLHP). L’ensemble des paramètres étudiés indiquèrent que les génotypes étaient affectés de manière significative par la variation des conditions environnementales. Les observations organoleptiques mirent en évidence que l’indice de classement de qualité des génotypes se déployait sur une plage allant de 24,17 à 100% tandis que les lignées ERB-7, ERB-13, ERB-15, ERB-19 et ERB-38 affichèrent une qualité supérieure. Les teneurs en nicotine des lignées de tabac oscillèrent entre 0,31 et 3,15% de matière sèche (MS). Les teneurs en glucose, fructose et leur somme (sucre réducteur) des génotypes occupèrent des plages allant respectivement de 1,16 à 8,88% de MS, de 2,60 à 8,66% de MS et de 4,44 à 15,03% de MS. Les lignées ERB-21 et ERB-30 se distinguèrent en termes de teneur en sucre réducteur. Les valeurs pour l’acide chlorogénique, un des composés phénoliques, oscillèrent entre 40,67 et 1 119,76 ppm, tandis que la plage pour les valeurs de rutine alla de 121,05 à 1 021,53 ppm; la somme de ces deux composés phénoliques varia de 174,94 à 2019,41 ppm. Les effets des variations des conditions environnementales sur la qualité des tabacs d’Orient s’expliquent clairement par les variations des paramètres.