Uneingeschränkter Zugang

Model-driven decision support to facilitate efficient fresh food deliveries

Christian Fikar

Christian Fikar

Institute for Production Management, Vienna University of Economics and BusinessVienna, Austria
Suche nach diesem Autor auf
Sciendo|Google Scholar
Fikar, Christian
  
22. Juni 2020
Model-driven decision support to facilitate efficient fresh food deliveries's Cover Image
Über diesen Artikel
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel
Zitieren
COVER HERUNTERLADEN
Artikel-Kategorie: Research Article
Online veröffentlicht: 22. Juni 2020
Seitenbereich: 1 - 9
Eingereicht: 04. Okt. 2019
Akzeptiert: 09. Jan. 2020
DOI: https://doi.org/10.2478/boku-2020-0001
Schlüsselwörter
© 2020 Christian Fikar, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.

Figure 1

A concept of a model-driven DSS for fresh food logistics linking key components found in literatureAbbildung 1. Konzept eines modellgetriebenen Entscheidungsunterstützungssystems für die Zustellung frischer Lebensmittel inklusive identifizierter Schlüsselkomponenten
A concept of a model-driven DSS for fresh food logistics linking key components found in literatureAbbildung 1. Konzept eines modellgetriebenen Entscheidungsunterstützungssystems für die Zustellung frischer Lebensmittel inklusive identifizierter Schlüsselkomponenten

Overview of reviewed literatureTabelle 1_ Übersicht der analysierten Literatur

Focus AreaPrimary MethodConsidered Uncertainty
Tarantilis and Kiranoudis (2001)Distribution planningMetaheuristic-
Hsu et al. (2007)Last-mile deliveriesMetaheuristicTravel speed
van der Vorst (2009)Supply chain redesignSimulationProduct Quality; Yield
Rong et al. (2011)Distribution planningExact optimization-
Amorim and Almada-Lobo (2014)Distribution planningMetaheuristic-
Mirzaei and Seifi (2015)Distribution planningExact optimization-
Bortolini et al. (2016)Network planningExact optimization-
Song and Ko (2016)Distribution planningExact optimization-
Accorsi et al. (2017)Distribution planningExact optimization-
Fikar (2018)Last-mile deliveriesSimulationProduct quality; demand
Fikar et al. (2018)Last-mile deliveriesSimulationDemand
Hsiao et al. (2018)Last-mile deliveriesMetaheuristic-
Estrada-Moreno et al. (2019)Last-mile deliveriesMetaheuristic-
Fikar et al. (2019)Last-mile deliveriesSimulationDemand; Preferences
Leithner and Fikar (2019)Distribution planningSimulationQuality; Yield; Demand

Results of the computational experimentsTabelle 2_ Ergebnisse der Computerexperimente

Expected demand: 500 items per day
Items Shipped (units)Food Waste (units)Food Quality (days)
FEFO494.44 ± 4.2414.08 ± 3.583.57 ± 0.67
LEFO492.06 ± 4.9354.40 ± 6.516.33 ± 0.43
Random494.01 ± 5.3034.62 ± 5.294.98 ± 0.53
Expected demand: 750 items per day
Items Shipped (units)Food Waste (units)Food Quality (days)
FEFO740.19 ± 8.8917.52 ± 4.213.71 ± 0.46
LEFO736.75 ± 9.1675.26 ± 7.556.23 ± 0.30
Random739.30 ± 7.4844.86 ± 6.375.00 ± 0.38
Expected demand: 1,000 items per day
Items Shipped (units)Food Waste (units)Food Quality (days)
FEFO985.18 ± 13.4621.40 ± 4.823.79 ± 0.41
LEFO980.26 ± 15.6495.53 ± 9.866.07 ± 0.25
Random982.26 ± 18.0354.38 ± 7.824.95 ± 0.32
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
4 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Ökologie, Biologie, andere
Zeitschrift RSS Feed