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Factors Affecting Beer Quality During Storage – A Review

Krystian Klimczak

Krystian Klimczak

Department of Fermentation Technology and Microbiology, University of Agriculture in KrakówKraków, Poland
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Klimczak, Krystian
, 
Monika Cioch-Skoneczny

Monika Cioch-Skoneczny

Department of Fermentation Technology and Microbiology, University of Agriculture in KrakówKraków, Poland
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Cioch-Skoneczny, Monika
 und 
Aleksander Poreda

Aleksander Poreda

Department of Fermentation Technology and Microbiology, University of Agriculture in KrakówKraków, Poland
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Poreda, Aleksander
  
26. Sept. 2024
Factors Affecting Beer Quality During Storage – A Review's Cover Image
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Online veröffentlicht: 26. Sept. 2024
Seitenbereich: 1 - 20
Eingereicht: 03. Feb. 2024
Akzeptiert: 18. Mai 2024
DOI: https://doi.org/10.2478/aucft-2024-0001
Schlüsselwörter
© 2024 Krystian Klimczak et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Industrielle Chemie, Industrielle Chemie, andere, Lebensmittelwissenschaft und Technologien
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