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Factors Affecting Beer Quality During Storage – A Review

Krystian Klimczak

Krystian Klimczak

Department of Fermentation Technology and Microbiology, University of Agriculture in KrakówKraków, Poland
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Klimczak, Krystian
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Monika Cioch-Skoneczny

Monika Cioch-Skoneczny

Department of Fermentation Technology and Microbiology, University of Agriculture in KrakówKraków, Poland
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Cioch-Skoneczny, Monika
 e 
Aleksander Poreda

Aleksander Poreda

Department of Fermentation Technology and Microbiology, University of Agriculture in KrakówKraków, Poland
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Poreda, Aleksander
  
26 set 2024
Factors Affecting Beer Quality During Storage – A Review's Cover Image
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Pubblicato online: 26 set 2024
Pagine: 1 - 20
Ricevuto: 03 feb 2024
Accettato: 18 mag 2024
DOI: https://doi.org/10.2478/aucft-2024-0001
Parole chiave
© 2024 Krystian Klimczak et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
2 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Chimica idustriale, Chimica industriale, altro, Scienze dell'alimentazione
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