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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Band 25 (2021): Heft 1 (June 2021)
Uneingeschränkter Zugang
Optimization of Fermentation Conditions for Cell Envelope Proteinase Produced by
Lactobacillus Plantarum LP69
Chi Zhang
Chi Zhang
,
He Chen
He Chen
,
Ni Lei
Ni Lei
,
Guanli Du
Guanli Du
,
Xiangyun Li
Xiangyun Li
,
Zemin Liu
Zemin Liu
und
Jili Cao
Jili Cao
| 28. Juni 2021
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Band 25 (2021): Heft 1 (June 2021)
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Online veröffentlicht:
28. Juni 2021
Seitenbereich:
135 - 142
Eingereicht:
25. Feb. 2021
Akzeptiert:
10. Mai 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2021-0013
Schlüsselwörter
cell-envelope proteinases
,
fermentation optimization
,
Orthogonal experiment
© 2021 Chi Zhang et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.