Login
Registrieren
Passwort zurücksetzen
Veröffentlichen & Verteilen
Verlagslösungen
Vertriebslösungen
Themen
Allgemein
Altertumswissenschaften
Architektur und Design
Bibliotheks- und Informationswissenschaft, Buchwissenschaft
Biologie
Chemie
Geowissenschaften
Geschichte
Industrielle Chemie
Informatik
Jüdische Studien
Kulturwissenschaften
Kunst
Linguistik und Semiotik
Literaturwissenschaft
Materialwissenschaft
Mathematik
Medizin
Musik
Pharmazie
Philosophie
Physik
Rechtswissenschaften
Sozialwissenschaften
Sport und Freizeit
Technik
Theologie und Religion
Wirtschaftswissenschaften
Veröffentlichungen
Zeitschriften
Bücher
Konferenzberichte
Verlage
Blog
Kontakt
Suche
EUR
USD
GBP
Deutsch
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Warenkorb
Home
Zeitschriften
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Band 25 (2021): Heft 1 (June 2021)
Uneingeschränkter Zugang
A Comparative Analysis of Different Varietal of Fresh and Dried Figs by
In Vitro
Bioaccessibility of Phenolic Compounds and Antioxidant Activities
Farida Kehal
Farida Kehal
,
Loucif Chemache
Loucif Chemache
,
Makhlouf Chaalal
Makhlouf Chaalal
,
Meriem Benbraham
Meriem Benbraham
,
Esra Capanoglu
Esra Capanoglu
und
Malika Barkat
Malika Barkat
| 26. Juni 2021
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Band 25 (2021): Heft 1 (June 2021)
Über diesen Artikel
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel
Zusammenfassung
Referenzen
Autoren
Artikel in dieser Ausgabe
Vorschau
PDF
Zitieren
Teilen
Online veröffentlicht:
26. Juni 2021
Seitenbereich:
15 - 30
Eingereicht:
24. Jan. 2021
Akzeptiert:
20. Mai 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2021-0002
Schlüsselwörter
gastrointestinal digestion
,
figs
,
phenolic compounds
,
antioxidant activity
,
varietal effect
,
sun-drying effect
© 2021 Farida Kehal et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.