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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Band 23 (2019): Heft 2 (December 2019)
Uneingeschränkter Zugang
Obtaining and Characterisation of Starch-Based Edible Films Incorporating Honey, Propolis and Bee Bread
Monica Mironescu
Monica Mironescu
,
Laura Fratila
Laura Fratila
,
Alexandru Hupert
Alexandru Hupert
und
Ion Dan Mironescu
Ion Dan Mironescu
| 30. Dez. 2019
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Band 23 (2019): Heft 2 (December 2019)
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Online veröffentlicht:
30. Dez. 2019
Seitenbereich:
193 - 198
Eingereicht:
01. Nov. 2019
Akzeptiert:
09. Dez. 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2019-0023
Schlüsselwörter
edible film
,
starch
,
honey
,
propolis
,
bee bread
© 2019 Monica Mironescu et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Monica Mironescu
Faculty of Agricultural Sciences Food Industry and Environmental Protection, University Lucian Blaga of Sibiu
Sibiu, Romania
Laura Fratila
Faculty of Agricultural Sciences Food Industry and Environmental Protection, University Lucian Blaga of Sibiu
Sibiu, Romania
Alexandru Hupert
Blajului, Romania
Ion Dan Mironescu
Faculty of Agricultural Sciences Food Industry and Environmental Protection, University Lucian Blaga of Sibiu
Sibiu, Romania