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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volumen 23 (2019): Edición 2 (December 2019)
Acceso abierto
Obtaining and Characterisation of Starch-Based Edible Films Incorporating Honey, Propolis and Bee Bread
Monica Mironescu
Monica Mironescu
,
Laura Fratila
Laura Fratila
,
Alexandru Hupert
Alexandru Hupert
y
Ion Dan Mironescu
Ion Dan Mironescu
| 30 dic 2019
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volumen 23 (2019): Edición 2 (December 2019)
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Publicado en línea:
30 dic 2019
Páginas:
193 - 198
Recibido:
01 nov 2019
Aceptado:
09 dic 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2019-0023
Palabras clave
edible film
,
starch
,
honey
,
propolis
,
bee bread
© 2019 Monica Mironescu et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Monica Mironescu
Faculty of Agricultural Sciences Food Industry and Environmental Protection, University Lucian Blaga of Sibiu
Sibiu, Romania
Laura Fratila
Faculty of Agricultural Sciences Food Industry and Environmental Protection, University Lucian Blaga of Sibiu
Sibiu, Romania
Alexandru Hupert
Blajului, Romania
Ion Dan Mironescu
Faculty of Agricultural Sciences Food Industry and Environmental Protection, University Lucian Blaga of Sibiu
Sibiu, Romania