Water Footprint of main crops in Austria / Wasser-Fußabdruck wichtiger Nutzpflanzen in Österreich

Wasser ist eine wichtige Ressource für menschliche Aktivitäten und ein kritischer Faktor für das Wohlergehen der gesamten Gesellschaft. Die Landwirtschaft ist global der größte Süßwasserverbraucher und in vielen niederschlagsarmen Regionen daher der Hauptverursacher für Wasserknappheit. Als Indikator, der den menschlichen Verbrauch auf globale Wasserressourcen bezieht, kann das Konzept “Wasser-Fußabdruck” (WF) verwendet werden, wobei sich im Fall der Nutzpflanzenproduktion das gesamte während der Wachstumsperioden verbrauchte Wasser von Pflanzenbeständen auf die Trockenmasseerträge des geernteten Anteils (wie Kornertrag) bezieht. In unserer Studie simulierten wir den grünen und blauen WF ausgewählter Nutzpflanzen in Österreich. Hierbei wurden zum einen verschiedene Bewässerungsszenarien, die für die bewässerten landwirtschaftlichen Flächen sowie Nutzpflanzen in Österreich interessant sind, untersucht. Zum anderen wurde der grüne WF für zwei Referenzpflanzen über das gesamte österreichische Gebiet simuliert, welche die unterschiedlichen Klima- und Bodenverhältnissen wiederspiegelt. Sonnenblumen, Winterweizen und Körnermais zeigten den höchsten WF im semi-ariden Untersuchungsraum, der wiederum stark von der Bodenwasserspeicherkapazität beeinflusst wurde. In feuchteren Regionen waren niedrige Temperaturen der Hauptbegrenzungsfaktor für das Ernteertragspotential und führten somit häufig zu höheren WFs aufgrund niedrigerer Erträge.