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Annals of Animal Science
Band 18 (2018): Heft 1 (January 2018)
Uneingeschränkter Zugang
Quality and dietary value of pork meat of the Puławska and Złotnicka Spotted breeds, and commercial fattening pigs
Aleksandra Cebulska
Aleksandra Cebulska
,
Eva Václavková
Eva Václavková
,
Maria Bocian
Maria Bocian
,
Jan Dybała
Jan Dybała
,
Joanna Wiśniewska
Joanna Wiśniewska
und
Wojciech Kapelański
Wojciech Kapelański
| 30. Jan. 2018
Annals of Animal Science
Band 18 (2018): Heft 1 (January 2018)
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Online veröffentlicht:
30. Jan. 2018
Seitenbereich:
281 - 291
Eingereicht:
29. Juni 2017
Akzeptiert:
03. Okt. 2017
DOI:
https://doi.org/10.1515/aoas-2017-0033
Schlüsselwörter
pigs
,
native breeds
,
meat quality
,
nutritional value
© by Aleksandra Cebulska
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Aleksandra Cebulska
Department of Pig Breeding and Horses, UTP University of Science and Technology, Mazowiecka 28, 85-084
Bydgoszcz, Poland
Eva Václavková
Institute of Animal Science, Prague-Uhříněves, Kostelec nad Orlicí,
Komenského, Czech Republic
Maria Bocian
Department of Pig Breeding and Horses, UTP University of Science and Technology, Mazowiecka 28, 85-084
Bydgoszcz, Poland
Jan Dybała
Department of Pig Breeding and Horses, UTP University of Science and Technology, Mazowiecka 28, 85-084
Bydgoszcz, Poland
Joanna Wiśniewska
Department of Pig Breeding and Horses, UTP University of Science and Technology, Mazowiecka 28, 85-084
Bydgoszcz, Poland
Wojciech Kapelański
Department of Pig Breeding and Horses, UTP University of Science and Technology, Mazowiecka 28, 85-084
Bydgoszcz, Poland