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The physicochemical properties of offal from Puławska gilts in relation to carcass meatiness

Marek Babicz

Marek Babicz

Department of Pig Breeding and Production Technology, University of Life Sciences in Lublin, Akademicka 13, 20-950Lublin, Poland
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Babicz, Marek
, 
Kinga Kropiwiec

Kinga Kropiwiec

Department of Pig Breeding and Production Technology, University of Life Sciences in Lublin, Akademicka 13, 20-950Lublin, Poland
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Kropiwiec, Kinga
, 
Magdalena Szyndler-Nędza

Magdalena Szyndler-Nędza

Department of Pig Breeding, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Kraków,Kraków, Poland
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Szyndler-Nędza, Magdalena
 und 
Ewa Skrzypczak

Ewa Skrzypczak

Department of Pig Breeding and Production, Poznań University of Life Sciences, Wołyńska 33, 60-637,Poznań, Poland
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Skrzypczak, Ewa
  
30. Jan. 2018
The physicochemical properties of offal from Puławska gilts in relation to carcass meatiness's Cover Image
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Online veröffentlicht: 30. Jan. 2018
Seitenbereich: 239 - 249
Eingereicht: 10. März 2017
Akzeptiert: 11. Aug. 2017
DOI: https://doi.org/10.1515/aoas-2017-0018
Schlüsselwörter
© by Magdalena Szyndler-Nędza
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
4 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Biotechnologie, Zoologie, Medizin, Veterinärmedizin
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