Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Polish Journal of Microbiology
Tom 66 (2017): Zeszyt 4 (December 2017)
Otwarty dostęp
Metagenomic Profiling of the Bacterial Community Changes from Koji to Mash Stage in the Brewing of Soy Sauce
HONGBIN WANG
HONGBIN WANG
,
QUANZENG WEI
QUANZENG WEI
,
SHUQI GUI
SHUQI GUI
,
YONGRUI FENG
YONGRUI FENG
,
YONG ZHANG
YONG ZHANG
,
YIHAN LIU
YIHAN LIU
oraz
FUPING LU
FUPING LU
| 04 gru 2017
Polish Journal of Microbiology
Tom 66 (2017): Zeszyt 4 (December 2017)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
04 gru 2017
Zakres stron:
537 - 541
Otrzymano:
07 gru 2016
Przyjęty:
24 maj 2017
DOI:
https://doi.org/10.5604/01.3001.0010.7097
Słowa kluczowe
metagenomics
,
microbial community
,
next-generation sequencing
,
soy sauce fermentation
© 2017 HONGBIN WANG et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
HONGBIN WANG
Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology, Ministry of Education
Tianjin, China
College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology
Tianjin, China
QUANZENG WEI
College of Food and Bioengineering, University of Xuchang
Xuchang, China
SHUQI GUI
Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology, Ministry of Education
Tianjin, China
College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology
Tianjin, China
YONGRUI FENG
Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology, Ministry of Education
Tianjin, China
College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology
Tianjin, China
YONG ZHANG
Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology, Ministry of Education
Tianjin, China
College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology
Tianjin, China
YIHAN LIU
Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology, Ministry of Education
Tianjin, China
College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology
Tianjin, China
FUPING LU
Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology, Ministry of Education
Tianjin, China
College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology
Tianjin, China