The diet structure and body mass index among Polish preschool children in relation to their place of residence
Data publikacji: 30 cze 2018
Zakres stron: 153 - 159
Otrzymano: 20 lut 2018
Przyjęty: 11 kwi 2018
DOI: https://doi.org/10.34763/devperiodmed.20182202.153159
© 2018 Adrianna Potocka, Aleksandra Jacukowicz, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Wprowadzenie i cel
Właściwy stan odżywienia we wczesnym okresie życia pozwala osiągnąć genetycznie uwarunkowany potencjał wzrostowy oraz poziom inteligencji. Na stan odżywienia dziecka wpływ mają czynniki ekonomiczne, kulturowe, psychospołeczne oraz geograficzne. Celem badania było ustalenie czy istnieją różnice w stanie odżywienia dzieci ze względu na ich miejsce zamieszkania.
Materiał i metody
Badaniem objęta została grupa 530 matek dzieci w wieku przedszkolnym zamieszkująca pięć regionów Polski. Aby ocenić strukturę diety dzieci, przeprowadzono z matkami 24 godzinny wywiad żywieniowy. Ponadto oszacowano wskaźniki BMI.
Wyniki
Zaobserwowano istotnie różnice w wartościach wskaźnika BMI dzieci oraz w strukturze i wartości energetycznej ich diety ze względu na miejsce zamieszkania. Dzieci z regionu zachodniego miały istotnie wyższe wskaźniki BMI w porównaniu do dzieci zamieszkujących inne regiony. Ponadto dieta dzieci z regionu zachodniego, w porównaniu do diety dzieci z pozostałych regionów, charakteryzowała się istotne większym procentem realizacji normy na energię i procentem energii pochodzącej z węglowodanów. Z kolei procent energii pochodzącej z tłuszczy oraz białka w diecie dzieci matek zamieszkujących region zachodni były istotnie niższe w porównaniu do pozostałych regionów. Dieta dzieci matek z regionu zachodniego, w porównaniu do diety dzieci matek z pozostałych regionów, charakteryzuje się również istotne większym procentem realizacji normy na energię.
Wnioski
Wyniki badania pokazują, że stan odżywienia dzieci powinien być analizowany w kontekście ich miejsca zamieszkania. Tworząc zdrowotne programy profilaktyczne warto mieć na uwadze, co różni poszczególne regiony i czy różnice te mogą mieć znaczenie dla kształtowania stanu zdrowia ich mieszkańców.