Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Annals of Animal Science
Tom 12 (2012): Zeszyt 1 (January 2012)
Otwarty dostęp
Cholesterol and Lipid Peroxides in Animal Products and Health Implications - A Review
Sylwia Orczewska-Dudek
Sylwia Orczewska-Dudek
,
Dorota Bederska-Łojewska
Dorota Bederska-Łojewska
,
Marek Pieszka
Marek Pieszka
oraz
Mariusz Pietras
Mariusz Pietras
| 15 lut 2012
Annals of Animal Science
Tom 12 (2012): Zeszyt 1 (January 2012)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
15 lut 2012
Zakres stron:
25 - 52
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10220-012-0003-9
Słowa kluczowe
cholesterol
,
oxidation
,
oxysterols
,
TBARS
,
meat
,
egg
,
milk products
This content is open access.
Sylwia Orczewska-Dudek
Department of Animal Nutrition and Feed Science, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Kraków, Poland
Dorota Bederska-Łojewska
Department of Animal Nutrition and Feed Science, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Kraków, Poland
Marek Pieszka
Department of Animal Nutrition and Feed Science, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Kraków, Poland
Mariusz Pietras
Department of Animal Nutrition and Feed Science, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Kraków, Poland