Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Ecological Chemistry and Engineering S
Tom 19 (2012): Zeszyt 1 (March 2012)
Otwarty dostęp
Determination of Chemical Composition of Plums During Pre-Treatment and Drying
Dorota Walkowiak-Tomczak
Dorota Walkowiak-Tomczak
| 08 lis 2011
Ecological Chemistry and Engineering S
Tom 19 (2012): Zeszyt 1 (March 2012)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
08 lis 2011
Zakres stron:
89 - 96
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10216-011-0009-8
Słowa kluczowe
śliwki
,
suszenie
,
odwadnianie osmotyczne
,
polifenole
This content is open access.
Dorota Walkowiak-Tomczak
Institute of Food Technology of Plant Origin, Poznan University of Life Sciences, ul. Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań, Poland