Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Tom 68 (2008): Zeszyt 1 (June 2008)
Otwarty dostęp
Quality Characteristics of Fresh Plant Sprouts and After Their Short-term Storage
Marek Gajewski
Marek Gajewski
,
Honorata Danilcenko
Honorata Danilcenko
,
Zivile Taraseviciene
Zivile Taraseviciene
,
Paweł Szymczak
Paweł Szymczak
,
Anna Seroczyńska
Anna Seroczyńska
oraz
Jadwiga Radzanowska
Jadwiga Radzanowska
| 11 lip 2008
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Tom 68 (2008): Zeszyt 1 (June 2008)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
11 lip 2008
Zakres stron:
155 - 166
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10032-008-0014-3
Słowa kluczowe
sprouted seeds
,
sensory quality
,
nutritive value
,
antioxidant activity
,
carotenoids
,
storage
This content is open access.
Marek Gajewski
Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland
Honorata Danilcenko
Lithuanian University of Agriculture, Studentu 11, Kaunas, Lithuania
Zivile Taraseviciene
Lithuanian University of Agriculture, Studentu 11, Kaunas, Lithuania
Paweł Szymczak
Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland
Anna Seroczyńska
Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland
Jadwiga Radzanowska
Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland