Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Polish Journal of Chemical Technology
Tom 21 (2019): Zeszyt 1 (March 2019)
Otwarty dostęp
Use of blackcurrant and chokeberry press residue in snack products
Wioletta Drożdż
Wioletta Drożdż
,
Hanna Boruczkowska
Hanna Boruczkowska
,
Tomasz Boruczkowski
Tomasz Boruczkowski
,
Ewa Tomaszewska-Ciosk
Ewa Tomaszewska-Ciosk
oraz
Ewa Zdybel
Ewa Zdybel
| 16 mar 2019
Polish Journal of Chemical Technology
Tom 21 (2019): Zeszyt 1 (March 2019)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
16 mar 2019
Zakres stron:
13 - 19
DOI:
https://doi.org/10.2478/pjct-2019-0003
Słowa kluczowe
fruit press resid ues
,
black chokeberry
,
blackcurrant
,
extrusion
,
extruded snacks
© 2019 Wioletta Drożdż et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.