Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Macedonian Veterinary Review
Tom 42 (2019): Zeszyt 2 (October 2019)
Otwarty dostęp
Comparison of the Chemical Composition of Whey Cheeses: Urda And Ricotta
Snežana Paskaš
Snežana Paskaš
,
Jelena Miočinović
Jelena Miočinović
,
Mila Savić
Mila Savić
,
Goran Ješić
Goran Ješić
,
Mladen Rašeta
Mladen Rašeta
oraz
Zsolt Becskei
Zsolt Becskei
| 15 paź 2019
Macedonian Veterinary Review
Tom 42 (2019): Zeszyt 2 (October 2019)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
15 paź 2019
Zakres stron:
151 - 161
Otrzymano:
21 wrz 2018
Przyjęty:
12 lip 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/macvetrev-2019-0020
Słowa kluczowe
Urda
,
Ricotta
,
chemical composition
,
amino acids profile
,
nutritional value
© 2019 Snežana Paskaš et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Snežana Paskaš
Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Novi Sad
Novi Sad, Serbia
Jelena Miočinović
Department of Animal Science of Food Technology, Faculty of Agriculture, University of Belgrade
Belgrade, Serbia
Mila Savić
Department of Animal Breeding and Genetics, Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade
Belgrade, Serbia
Goran Ješić
Belgrade, Serbia
Mladen Rašeta
Institute of Meat Hygiene and Technology,
Belgrade, Serbia
Zsolt Becskei
Department of Animal Breeding and Genetics, Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade
Belgrade, Serbia