Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Journal of Horticultural Research
Tom 28 (2020): Zeszyt 1 (June 2020)
Otwarty dostęp
Application of Mineral Water from Geothermal Source for Fermentation of Beetroot
Anna Wrzodak
Anna Wrzodak
oraz
Justyna Szwejda-Grzybowska
Justyna Szwejda-Grzybowska
| 30 cze 2020
Journal of Horticultural Research
Tom 28 (2020): Zeszyt 1 (June 2020)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Artykuł
Ilustracje i tabele
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Article Category:
Short communication
Data publikacji:
30 cze 2020
Zakres stron:
123 - 130
Otrzymano:
01 mar 2020
Przyjęty:
01 maj 2020
DOI:
https://doi.org/10.2478/johr-2020-0012
Słowa kluczowe
fermented beetroot
,
geothermal water
,
physicochemical analysis
,
sensory quality
© 2020 Anna Wrzodak et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Anna Wrzodak
Research Institute of Horticulture Department of Storage and Processing of Fruit and Vegetables
Skierniewice, Poland
Justyna Szwejda-Grzybowska
Research Institute of Horticulture Department of Storage and Processing of Fruit and Vegetables
Skierniewice, Poland