Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Sanitarno inženirstvo International Journal of Sanitary Engineering Research
Tom 13 (2019): Zeszyt 1 (December 2019)
Otwarty dostęp
“How can you be allergic to peas?” – A qualitative study to explore food handler’s knowledge, attitudes and understanding of food allergens
David Allen
David Allen
,
Graeme Mitchell
Graeme Mitchell
oraz
Michael Pascucilla
Michael Pascucilla
| 08 wrz 2020
Sanitarno inženirstvo International Journal of Sanitary Engineering Research
Tom 13 (2019): Zeszyt 1 (December 2019)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
08 wrz 2020
Zakres stron:
12 - 24
Otrzymano:
05 lis 2019
Przyjęty:
30 gru 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/ijser-2019-0003
Słowa kluczowe
food allergens
,
food handlers
,
e-learning
,
knowledge
,
attitudes
© 2020 David Allen et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
David Allen
Public Health Institute, Faculty of Health, Education and Community, Liverpool John Moores University
Graeme Mitchell
Public Health Institute, Faculty of Health, Education and Community, Liverpool John Moores University
Michael Pascucilla
East Shore District Health department,