Otwarty dostęp

Effect of UV light on food quality and safety

J. Csapó

J. Csapó

  • University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food TechnologyDebrecen,
  • Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Csapó, J.
, 
J. Prokisch

J. Prokisch

University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food TechnologyDebrecen,
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Prokisch, J.
, 
Cs. Albert

Cs. Albert

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Albert, Cs.
 oraz 
P. Sipos

P. Sipos

University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food TechnologyDebrecen,
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Sipos, P.
  
31 gru 2019
Effect of UV light on food quality and safety's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 31 gru 2019
Zakres stron: 21 - 41
DOI: https://doi.org/10.2478/ausal-2019-0002
Słowa kluczowe
© 2019 J. Csapó et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
1 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Biznes i ekonomia, Zarządzanie biznesem, Branże, Agrobiznes, przemysł spożywczy, Chemia przemysłowa, Nauka o żywieniu
Kanał RSS czasopisma