Otwarty dostęp

Effect of Cayenne Pepper Addition on Physicochemical, Microbiological and Sensory Properties of Drinkable Yoghurt-Ayran


Zacytuj

eISSN:
2344-150X
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
2 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Industrial Chemistry, other, Food Science and Technology