Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 24 (2020): Zeszyt 1 (June 2020)
Otwarty dostęp
Influence of Drying Temperature on the Content of Bioactive Compounds in Scots Pine (
Pinus sylvestris
L.) Shoots as Well as Yield and Composition of Essential Oils
Natalia Matłok
Natalia Matłok
,
Józef Gorzelany
Józef Gorzelany
,
Tomasz Piechowiak
Tomasz Piechowiak
oraz
Maciej Balawejder
Maciej Balawejder
| 25 cze 2020
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 24 (2020): Zeszyt 1 (June 2020)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
25 cze 2020
Zakres stron:
15 - 24
Otrzymano:
15 gru 2019
Przyjęty:
27 kwi 2020
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2020-0002
Słowa kluczowe
L.
,
drying
,
antioxidant activity
,
polyphenols
,
essential oils
© 2020 Natalia Matłok et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Natalia Matłok
Department of Food and Agriculture Production Engineering, Collegium of Natural Sciences University of Rzeszow
Rzeszow, Poland
Józef Gorzelany
Department of Food and Agriculture Production Engineering, Collegium of Natural Sciences University of Rzeszow
Rzeszow, Poland
Tomasz Piechowiak
Department of Chemistry and Food Toxicology, Collegium of Natural Sciences University of Rzeszow
Rzeszow, Poland
Maciej Balawejder
Department of Chemistry and Food Toxicology, Collegium of Natural Sciences University of Rzeszow
Rzeszow, Poland