Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 23 (2019): Zeszyt 2 (December 2019)
Otwarty dostęp
Application of Plackett-Burman Design in Screening Casein and Prebiotics for the Production of ACE Inhibitory Peptides from Cow Milk Fermented by
L. bulgaricus LB6
Lin Ma
Lin Ma
,
He Chen
He Chen
,
Fenghua Liu
Fenghua Liu
,
Jinna Qi
Jinna Qi
,
Juan Pei
Juan Pei
oraz
Hao Qian
Hao Qian
| 30 gru 2019
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 23 (2019): Zeszyt 2 (December 2019)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
30 gru 2019
Zakres stron:
93 - 100
Otrzymano:
03 wrz 2019
Przyjęty:
05 gru 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2019-0012
Słowa kluczowe
ACE inhibition rate
,
Prebiotics
,
Plackett-Burman design
© 2019 Lin Ma et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Lin Ma
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science & Technology
Xi’an, China
He Chen
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science & Technology
Xi’an, China
Fenghua Liu
Xinjiang Shihezi Garden Dairy Co. Ltd.,
Shihezi, China
Jinna Qi
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science & Technology
Xi’an, China
Juan Pei
Xinjiang Shihezi Garden Dairy Co. Ltd.,
Shihezi, China
Hao Qian
Xinjiang Shihezi Garden Dairy Co. Ltd.,
Shihezi, China