Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 22 (2018): Zeszyt 1 (August 2018)
Otwarty dostęp
Comparative Analyses for Gluten-Free Biscuits from Mixture Oat and Corn
Cosmina-Mădălina Cherățoiu
Cosmina-Mădălina Cherățoiu
,
Mihai Ognean
Mihai Ognean
,
Claudia Felicia Ognean
Claudia Felicia Ognean
oraz
Ioan Danciu
Ioan Danciu
| 29 sie 2018
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 22 (2018): Zeszyt 1 (August 2018)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
29 sie 2018
Zakres stron:
51 - 55
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2018-0006
Słowa kluczowe
biscuits
,
gluten-free
,
acceptability
,
oat
,
corn
© 2018 Cosmina-Mădălina Cherățoiu et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Cosmina-Mădălina Cherățoiu
Lucian Blaga University of Sibiu, Faculty of Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental Protection
Sibiu, Romania
Mihai Ognean
Lucian Blaga University of Sibiu, Faculty of Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental Protection
Sibiu, Romania
Claudia Felicia Ognean
Lucian Blaga University of Sibiu, Faculty of Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental Protection
Sibiu, Romania
Ioan Danciu
Lucian Blaga University of Sibiu, Faculty of Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental Protection
Sibiu, Romania