Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Technologica Agriculturae
Tom 27 (2024): Zeszyt 1 (March 2024)
Otwarty dostęp
The Effect of Drum Dryer Temperature and Rotational Speed on the Characteristics of Finger Millet (
Eleusine coracana
) Based Weaning Food Enriched with Composite Flour
Dadang D. Hidayat
Dadang D. Hidayat
,
Diang Sagita
Diang Sagita
,
Shilfie R. Utami
Shilfie R. Utami
,
Raden C. E. Andriansyah
Raden C. E. Andriansyah
,
Ari Rahayuningtyas
Ari Rahayuningtyas
,
Doddy A. Darmajana
Doddy A. Darmajana
,
Ainia Herminiati
Ainia Herminiati
oraz
Yusman Taufik
Yusman Taufik
| 24 lut 2024
Acta Technologica Agriculturae
Tom 27 (2024): Zeszyt 1 (March 2024)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
24 lut 2024
Zakres stron:
10 - 16
DOI:
https://doi.org/10.2478/ata-2024-0002
Słowa kluczowe
dehydration
,
millet
,
red beans
,
sensory analysis
,
weaning food
© 2024 Dadang D. Hidayat et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Dadang D. Hidayat
National Research and Innovation Agency, Research Centre for Appropriate Technology
Indonesia
Diang Sagita
National Research and Innovation Agency, Research Centre for Appropriate Technology
Indonesia
Shilfie R. Utami
Pasundan University, Faculty of Engineering, Department of Food Science and Technology
Indonesia
Raden C. E. Andriansyah
National Research and Innovation Agency, Research Centre for Food Technology and Processing
Indonesia
Ari Rahayuningtyas
National Research and Innovation Agency, Research Centre for Appropriate Technology
Indonesia
Doddy A. Darmajana
National Research and Innovation Agency, Research Centre for Appropriate Technology
Indonesia
Ainia Herminiati
National Research and Innovation Agency, Research Centre for Appropriate Technology
Indonesia
Yusman Taufik
Pasundan University, Faculty of Engineering, Department of Food Science and Technology
Indonesia