Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Annals of Animal Science
AHEAD OF PRINT
Otwarty dostęp
Quality and processability of meat in polish native pig – a review
Karolina Szulc
Karolina Szulc
,
Sebastian Nowaczewski
Sebastian Nowaczewski
,
Ewa Skrzypczak
Ewa Skrzypczak
,
Magdalena Szyndler-Nędza
Magdalena Szyndler-Nędza
oraz
Marek Babicz
Marek Babicz
| 27 lut 2024
Annals of Animal Science
AHEAD OF PRINT
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
27 lut 2024
Zakres stron:
-
Otrzymano:
16 sie 2023
Przyjęty:
30 sty 2024
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2024-0027
Słowa kluczowe
pig
,
native breeds
,
Zlotnicka Spotted breed
,
Zlotnicka White breed
,
Pulawska breed
,
meat quality
© 2024 Karolina Szulc et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.