Skip to content
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Usługi biblioteczne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Journal Matcher
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Annals of Animal Science
Tom 24 (2024): Zeszyt 4 (Październik 2024)
Otwarty dostęp
Quality and Processability of Meat in Polish Native Pigs – A Review
Karolina Szulc
Karolina Szulc
Department of Animal Breeding and Product Quality Assessment, Poznań University of Life Sciences
Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Szulc, Karolina
,
Sebastian Nowaczewski
Sebastian Nowaczewski
Department of Animal Breeding and Product Quality Assessment, Poznań University of Life Sciences
Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Nowaczewski, Sebastian
,
Ewa Skrzypczak
Ewa Skrzypczak
Department of Animal Breeding and Product Quality Assessment, Poznań University of Life Sciences
Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Skrzypczak, Ewa
,
Magdalena Szyndler-Nędza
Magdalena Szyndler-Nędza
Department of Animal Genetics and Breeding, National Research Institute of Animal Production
Balice n. Kraków, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Szyndler-Nędza, Magdalena
oraz
Marek Babicz
Marek Babicz
Department of Breeding and Biotechnology of Pigs, Department of Animal Breeding and Agricultural Consulting, Faculty of Animal Sciences and Bioeconomy, University of Life Sciences in Lublin
Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Babicz, Marek
24 paź 2024
Annals of Animal Science
Tom 24 (2024): Zeszyt 4 (Październik 2024)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Pobierz okładkę
Data publikacji:
24 paź 2024
Zakres stron:
1107 - 1122
Otrzymano:
16 sie 2023
Przyjęty:
30 sty 2024
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2024-0027
Słowa kluczowe
pig
,
native breeds
,
Zlotnicka spotted breed
,
Zlotnicka white breed
,
pulawska breed
,
meat quality
© 2024 Karolina Szulc et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
