Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Annals of "Valahia" University of Târgovişte. Agriculture
Tom 16 (2024): Zeszyt 1 (April 2024)
Otwarty dostęp
Nutritional and Sensory Characterization of Some Fermented Food Products Made in the Carpathian-Danubian-Pontic Area
A.A. Mihaela Dana Pop
A.A. Mihaela Dana Pop
| 20 maj 2024
Annals of "Valahia" University of Târgovişte. Agriculture
Tom 16 (2024): Zeszyt 1 (April 2024)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
20 maj 2024
Zakres stron:
22 - 28
DOI:
https://doi.org/10.2478/agr-2024-0005
Słowa kluczowe
fermented food
,
nutritional characterization
,
sensory evaluation
,
yoghurt
,
pickled cabbage
,
non-alcoholic fermented beverages
© 2024 A.A. Mihaela Dana Pop, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
A.A. Mihaela Dana Pop