Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Veterinaria
Tom 74 (2024): Zeszyt 2 (June 2024)
Otwarty dostęp
Pathomorphological and Meat Quality Alterations Connected with Wooden Breast in Broiler Chickens of Different Genotypes and Slaughter Ages
Antonija Rajčić
Antonija Rajčić
,
Marija Bošković Cabrol
Marija Bošković Cabrol
,
Milica Glišić
Milica Glišić
,
Nikola Čobanović
Nikola Čobanović
,
Vladimir Tomović
Vladimir Tomović
,
Milica Laudanović
Milica Laudanović
oraz
Slađan Nešić
Slađan Nešić
| 24 cze 2024
Acta Veterinaria
Tom 74 (2024): Zeszyt 2 (June 2024)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Article Category:
Research article
Data publikacji:
24 cze 2024
Zakres stron:
183 - 209
Otrzymano:
05 kwi 2024
Przyjęty:
30 maj 2024
DOI:
https://doi.org/10.2478/acve-2024-0013
Słowa kluczowe
broiler chicken
,
wooden breast myopathy
,
myodegeneration
,
meat quality
,
prolonged fattening
© 2024 Antonija Rajčić et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Antonija Rajčić
University of Belgrade, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Hygiene and Technology
Belgrade, Republic of Serbia
Marija Bošković Cabrol
University of Belgrade, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Hygiene and Technology
Belgrade, Republic of Serbia
Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animal and Environment (DAFNAE), University of Padova
Padova, Italy
Milica Glišić
University of Belgrade, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Hygiene and Technology
Belgrade, Republic of Serbia
Nikola Čobanović
University of Belgrade, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Hygiene and Technology
Belgrade, Republic of Serbia
Vladimir Tomović
University of Novi Sad, Faculty of Technology,
Novi Sad, Republic of Serbia
Milica Laudanović
University of Belgrade, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Hygiene and Technology
Belgrade, Republic of Serbia
Slađan Nešić
University of Belgrade, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Pathology
Belgrade, Republic of Serbia